MilkyLAB Srl - FORMATORE PER FORMAGGI
Interamente costruito in AISI 304, ha la
funzione di formare formaggi duri e semi-duri che verranno depositati negli
appositi stampi.
Il formatore per formaggi è costituito da una tramoggia, colonna di
pre-pressatura (la colonna può avere uno o più fori) , pre-stampi di formatura
e da un alimentatore di stampi a nastro.
Le colonne e gli stampi del formatore per formaggi
sono intercambiabili per poterli adattare meglio alle varie forme di formaggio.
La macchina si lava completamente in CIP automatico.
Consumi del formatore per formaggi:
Aria: 250 Litri / minuto
Pressione: 6 bar
Produzione: max 500 pezzi/ora.
Tempo scarico polivalente: circa 20 minuti.
FORMATI DISPONIBILI:
da min. Ø 150 a max Ø 380
Oltre al formatore per formaggi, MilkyLAB è anche specializzata nella fabbricazione di macchine per caseifici per la produzione di:
-formaggi a pasta filata (mozzarella,
caciocavallo, provolone, pizza cheese, kassery, string cheese)
-formaggi fusi e creme spalmabili
-formaggi a pasta dura e semi-dura ( caciotte, pecorino, ecc..).
Produce anche impianti che comprendono:
-sistemi automatici di taglio e pesatura di mozzarella cubettata e julien
-nuovi sistemi di filatura a vapore
-cabine di verniciatura formaggi
-tunnel e cabine di lavaggi
